Wintermenu
Een heerlijk verwarmend wintermenu, ook heerlijk rond de kerstdagen, vanaf €22,50 p.p.
Voorgerecht
Geroosterde pompoensoep
Met verse rozemarijn uit de tuin en geroosterde croutons
Hoofdgerecht
Shakshuka
Zacht gesmoorde groenten in een pittige tomatensaus met gepocheerde eieren
Groene spinazie salade met zwarte rijst
Met een geroosterde aubergine en verse munt
Brood van De Veldkeuken uit Amelisweerd
Met vers bereide hummus
Nagerecht
Winterfruit crumble met rood fruit
Geserveerd met yoghurt
Details
Vegetarisch: 100%
Vegan: 80% – Shakshuka kan eventueel geserveerd worden zonder ei, yoghurt kan vervangen worden door sojayoghurt
Biologisch: 95% – Het lukt ons niet altijd de munt, koriander en spinazie biologisch te verkrijgen
Van eigen grond: Laurierblad, rozemarijn, chilies, tijm, selderij
Noten: kan sporen bevatten van, crumble kan bereid worden zonder noten
Sesam: Aanwezig in de hummus
Zuivel: Wordt zuivelvrij verzorgt op aanvraag
Aantal personen: Dit menu is geschikt voor 10-30 personen