Winter menu

Wintermenu

Een heerlijk verwarmend wintermenu, ook heerlijk rond de kerstdagen, vanaf €22,50 p.p.

Voorgerecht
Geroosterde pompoensoep
Met verse rozemarijn uit de tuin en geroosterde croutons

Hoofdgerecht
Shakshuka
Zacht gesmoorde groenten in een pittige tomatensaus met gepocheerde eieren

Groene spinazie salade met zwarte rijst
Met een geroosterde aubergine en verse munt

Brood van De Veldkeuken uit Amelisweerd
Met vers bereide hummus

Nagerecht
Winterfruit crumble met rood fruit
Geserveerd met yoghurt

Details
Vegetarisch: 100%

Vegan: 80% – Shakshuka kan eventueel geserveerd worden zonder ei, yoghurt kan vervangen worden door sojayoghurt

Biologisch: 95% – Het lukt ons niet altijd de munt, koriander en spinazie biologisch te verkrijgen

Van eigen grond: Laurierblad, rozemarijn, chilies, tijm, selderij

Noten: kan sporen bevatten van, crumble kan bereid worden zonder noten

Sesam: Aanwezig in de hummus

Zuivel: Wordt zuivelvrij verzorgt op aanvraag

Aantal personen: Dit menu is geschikt voor 10-30 personen